کورسوی نجات پسته ایران

داده‌های رسمی نشان می‌دهد،در سال‌های اخیر تولید پسته در سرتاسر ایران گسترش یافته است. در حال حاضر ۲۷ استان از مجموع ۳۱ استان ایران زیر کشت پسته هستند. تنوع جغرافیایی مناطق پسته کاری ایران منجر به کاهش نوسانات شدید میزان تولید شده است مناطق جدید غالبا زیر کشت ارقام کشیده پسته هستند؛ بنابراین در آینده سهم تولید این ارقام افزایش خواهد داشت. اگرچه نقش استان کرمان در تولید پسته به خاطر مسائل آبی در حال کمرنگ شدن است اما همچنان کرمان بالاترین سطح زیر کشت و بیشترین سهم در تولید پسته ایران را دارد کمبود تولید در استان کرمان توسط افزایش تولید در سایر استانها جبران می.شود
در این میان از نگاه برخی تحلیلگران، فرآوری صنعت فرآوری پسته ایران از واحدهای خانگی با ظرفیت پایین گذر کرده و به ترمینال‌های فراوری صنعتی با ظرفیت بالا رسیده است. افزایش ظرفیت فرآوری در ایران منجر به کیفیت بالاتر و مدت زمان تحویل کوتاه‌تر محصول شده است.
کور سوی امید؛ رشد تقاضای جهانی
انتظار می‌رود تقاضای جهانی پسته به ویژه در بازارهای چین و هند با توجه به روند روبه رشد جمعیت بیش از پیش افزایش پیدا کند. نظر به اینکه چین یکی از پرجمعیت‌ترین کشورهای جهان محسوب شده و اقتصاد آن در حال رشد است، پتانسیل بالایی برای توسعه بازار پسته در این کشور وجود دارد. روند مهم دیگر در سال‌های اخیر ترویج فرهنگ تغذیه سالم است مصرف کنندگان دنبال آجیل‌های سالم، به مخصوص آجیل‌هایی غنی از پروتئین گیاهی مانند پسته هستند.
در این میان کور سوی امیدی برای حفظ بازارهای فعلی ایران وجود دارد. بازارهایی که به واسطه کیفیت پایین صادرات نگرانی از دست رفتن آنها جدی است. چندی پیش محمد صالحی رئیس انجمن پسته ایران در گفتگو با «اکوایران» از وجود باقی مانده سموم در پسته‌های ایران خبر داده بود و گفته بود، به دلیل باقی مانده سموم تاکنون محموله صادراتی بازپس فرستاده نشده است؛ بلکه بخاطر آفلاتوکسین برگشت خورده است.
در این میان گزارش‌هایی از آب رفتن سایز و قیمت پسته ایران در مقایسه با پسته آمریکا می‌رسد. در کنار آن هم خبر از حراج پسته ایران برای تامین ارز وارداتی به گوش می‌رسد. موضوع فروش زیر قیمت پسته برای تامین ارز واردات از سوی برخی شرکت‌ها را فعالان صنعت پسته در کرمان تایید کرده اند.