رشد شتابان قیمت مواد خوراکی

طبق این گزارش، مقایسه متوسط قیمت اقلام خوراکی در ماه جاری با ماه قبل نشان می دهد در 2 قلم از کالاهای منتخب تغییرات بیش از 10 درصد بوده و بیشترین افزایش قیمت درها کالاهای منتخب مربوط به روغن مایع (22.3 درصد)، شکر (103 درصد) و قند ( 9.4 درصد) است. همچنین در 4 قلم از کالاهای منتخب، تغییرات منفی بوده و بیشترین کاهش در قیمت ها مربوط به گوجه فرنگی (منفی 16.6 درصد)، خیار (منفی 9.2 درصد)، سیب زمینی (منفی 0.6 درصد) و موز (منفی 0.4 درصد) است .
براساس این گزارش، مقایسه متوسط قیمت اقلام خوراکی در ماه جاری با ماه مشابه سال قبل در 4 قلم از کالاهای منتخب تغییر قیمت بیش از 100 درصد بوده و بیشترین افزایش قیمت در اقلام سیب زمینی (175.1 درصد)، برنج ایرانی درجه یک (126.8درصد)، رب گوجه فرنگی (108.8 درصد) و گوجه فرنگی (102.9درصد) مشاهده شده است. علاوه بر این، کمترین افزایش قیمت ها مربوط به اقلام چای خارجی بسته ای (20.4 درصد)، موز (22.4 درصد)، و گوشت گوسفند (23.8 درصد) است.
درادامه این گزارش، جهت بررسی روند تغییرات قیمت اقلام خوراکی از سه حد مطلوب، هشدار و بحرانی استفاده شده است: «حد مطلوب: حدی از قیمت کالای منتخب است که با توجه به شرایط کشور، نوسانات قیمت در اطراف آن برای مصرف کننده قابل قبول به نظر می رسد و کنترل قیمت ها در این محدوده منجر به کاهش تورم خواهد شد. این حد بر اساس افزایش ماهانه حداکثر یک درصد برای قیمت هر کالا در نظر گرفته شده است که برای یک دوره یک ساله 12 درصد خواهد بود. حد هشدار: حدی از قیمت کالای منتخب است که نوسانات قیمت از حد مطلوب خارج شده است و در صورت ادامه منجر به افزایش تورم خواهد شد. این حد بر اساس افزایش ماهانه حداکثر 1.5 درصد برای قیمت هر کالا در نظر گرفته شده است که برای یک دوره یک ساله 18 درصد خواهد بود. عبور قیمت ها از این حد، بیانگر ضرورت برنامه ریزی خاص برای کنترل قیمت ها است. حد بحرانی: حدی از قیمت کالای منتخب است که نشان می دهد قیمت اقلام از کنترل خارج شده است و این امر منجر به ایجاد تورم جهشی خواهد شد. این حد بر اساس افزایش ماهانه حداکثر 2 درصد برای قیمت هر کالا در نظر گرفته شده است که برای یک دوره یک ساله 24 درصد خواهد بود. در این شرایط اتخاذ تصمیمات سریع و اقدام عاجل و حتی مداخله مستقیم در بازار برای کاهش قیمت ها ضروری است.»
با این تعاریف، بررسی قیمت اقلام منتخب در مقایسه با روند تغییرات آن با حدود مطلوب، هشدار و بحرانی قیمت ها نشان می‌دهد در اردیبهشتماه 1401: متوسط قیمت حدود 87.5 درصد اقلام منتخب شامل برنج ایرانی درجه یک، برنج خارجی درجه یک، مرغ ماشینی، شیر پاستوریزه، ماست پاستوریزه، پنیر ایرانی پاستوریزه، تخم مرغ ماشینی، کره پاستوریزه، روغن مایع، موز، پرتقال، سیب، خیار، گوجه فرنگی، سیب زمینی، لوبیا چیتی، عدس، قند، شکر، رب گوجه فرنگی و چای خارجی بسته ای فراتر از حد بحرانی قیمت ها قرار دارند. در خصوص بیشتر اقلام مانند برنج درجه یک ایرانی، مرغ ماشینی، روغن مایع، قند و شکر، و رب گوجه فرنگی روند صعودی مشاهده می شود و افزایش مجدد قیمت این کالاها، دور از انتظار نیست. همچنین متوسط قیمت اقلام خوراکی مانند گوشت گوسفند، گوشت گاو یا گوساله و پیاز در محدوده هشدار قرار دارند.