آنچه نتایج سه دوره سرشماری کشاورزی نشان می‌دهد، تغییر تدریجی چهره کشاورزی ایران است؛ توسعه کشاورزی در دهه گذشته بیش از آنکه بر افزایش منابع آب استوار باشد، به سمت استفاده از اراضی وابسته به بارندگی حرکت کرده است...