تورم نقطه به نقطه گروه هتل ها و رستوران ها طی ۱۲ سال گدشته نوسانات زیادی را از ۶ درصد تا نزدیکی 100 درصد تجربه کرده است. متوسط نرخ تورم نقطه به نقطه گروه «هتل و رستوران» در بیش از یک دهه گذشته ۳۴.۳ درصد بوده که حدود 7 واحد درصد بالاتر از میانگین تورم کل است...
متوسط نرخ تورم نقطه به نقطه گروه «هتل و رستوران» در بیش از یک دهه گذشته ۳۴.۳درصد بوده که حدود 7 واحد درصد بالاتر از میانگین تورم کل است. نرخ تورم در این بازه غالبا صعودی با نوسانات متعدد بوده است. بالاترین نرخ تورم این گروه در خرداد سال ۱۴۰۱به علت حذف ارز ترجیحی و شوک قیمتی به گروه خوراکی ها با تورم ۹۶درصدی رقم خورد. به عبارت دیگر متوسط هزینه هتل و رستوران در خرداد 1401 نسبت به خرداد سال ۱۴۰۰نزدیک به ۲برابر شده است . کمترین نرخ تورم نقطه ای این گروه هم در اسفند سال ۱۳۹۵با توافقات برجام همراه بوده که نرخ ۵.۷درصدی را به ثبت رسانده است.عواملی همچون فصول پرگردشگر،تعطیلات ،توافقات برجام، سیاست های دولت و پاندمی کرونا بر کاهش و افزایش نرخ تورم گروه هتل و رستوران موثر بودهاند. تورم هتل و رستوران بر فراز تورم کل متوسط نرخ تورم نقطه به نقطه گروه هتلها و رستوران از ابتدای دهه ۹۰تا پایان بهار سال جاری ۳۴.۳درصد میباشد؛ این درحالیست که متوسط نرخ کل تورم نقطه به نقطه در همین بازه 27.6 درصد بوده است. در نتیجه سرعت رشد قیمتها در گروه رستورانها و هتلها نسبت به نرخ کل تورم حدود۱.۳برابر میباشد. در این بازه نرخ تورم یک روند صعودی با نوسانات متعدد را تجربه کردهاست.در ابتدای سال ۹۱تورم نقطه به نقطه این گروه ۲۲.۹درصد بوده و در پایان سه ماهه اول سال جاری به ۳۹درصد رسیدهاست.این گروه بیشترین تورم های خود را غالبا در فصل تابستان و سایر ایام تعطیلات تجربه میکند، به طور مثال از ۵قلهی تورمی که این گروه در 13 سال گذشته تجربه کرده ، ۴مورد در تابستان اتفاق افتاده است. تورم تک رقمی دوامی نداشت با خروج آمریکا از برجام و به وجودآمدن انتظارات منفی در اقتصاد نرخ تورم در این گروه کالایی یک سیر صعودی تجربه کرد و از ۸.۲درصد خرداد سال ۱۳۹۷به ۵۱.۹درصد در تیرماه ۱۳۹۸رسید. همچنین با شیوع کرونا هم این گروه شاهد افزایش ۵۱.۲واحد درصدی در مهرماه۱۴۰۰نسبت به خرداد سال ۹۹بودهاست. جراحی اقتصادی دولت تورم را به 100 رساند بیشترین تورم در این ۱۳سال با حذف ارز ترجیحی نرخی نزدیک به ۹۶درصد در خرداد ۱۴۰۱بوده است. با جراحی اقتصادی دولت در اردیبهشت 1401 شوک قیمتی بالایی به اقلام خوراکی وارد شد که بیشترین اثرش را میتوان در تورم هتل و رستوران در خرداد ماه مشاهده کرد. با اجرای سیاست حذف ارز ۴۲۰۰،نسبت اختلاف نرخ تورم کل و نرخ تورم گروه هتل و رستوران ها به ۲برابر رسید، به عبارت دیگر در حالی که تورم هتل و رستوران نزدیک 100 درصد بود، تورم نقطه ای کل در حدود 50 درصد قرار داشت. تورم در چه دورهای به کف رسید؟ کمترین نرخ تورم این گروه هم در اسفند سال ۱۳۹۵بوده است که با توافقات برجام همراه بوده و تورم ۵.۷درصدی را ثبت کردهاست .همچنین در بازه خرداد ۹۳تا خرداد۹۷ شاهد یک ثبات نسبی نرخ تورم در گروه هتل ها و رستوران ها هستیم که به علت ثبات اقتصادی نسبی حاکم بر کشور به دلیل توافقات برجام دور از ذهن نیست. پایین ترین نرخ تورمی پس از زمستان ۹۵با شروع پاندمی کرونا در اردیبهشت سال ۹۹رقم خودهاست و تورم نقطه به نقطه ۱۶درصدی را تجربه کردهاست. واگرایی پس از یک همگرایی 10 ساله به گزارش اکو ایران ،در مقایسه روند تغییرات نرخ تورم در گروه هتلها و رستورانها با روند تغییرات نرخ تورم کل در همین بازه زمانی ۱۲ساله ، نوسانات با وجود متفاوت بودن طولشان غالبا همسو با هم بودهاند اما پس از خرداد سال ۱۴۰۱تا پایان بهار سال ۱۴۰۲ تغییرات نرخ تورم گروه هتل ها و رستوران ها به علت شوک قیمتی گروه خوراکی ها با نرخ تورم کل اساسا دیگر با هم همسو نبودند. اما در یکسال گذشته تورم بیشتر از سمت گروه غیرخوراکیها بوده، به همین علت تورم گروه هتل و رستوران به تورم کل نزدیک تر شده است.